Aufwortn am Weissensee in Kärnten - in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner - Wihando GmbH
Aufwortn am Weissensee in Kärnten - in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner - Wihando GmbH
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Mit dem Leitsatz “Zurück zu den Wurzeln” in den Stuben und Kuchln der Einheimischen starteten wir in den 3. Tag aus der Reihe “Aufwortn am Weissensee”. Jeweils 2 Kuchln aus Naggl und 2 Kuchln aus Neusach waren die Gastgeber dieses Tages und am Floß, welche beide Ortsteile verband gab es Köstlichkeiten aus Zucht und Wildfang.

Familie Pirkebner in Naggl:
Im Haus Pirkebner in Naggl war die Schwiegermutter aus der Steiermark für die köstliche Hausmannskost angereist und für das Essen zuständig. Ein Grammelstrudel mit Rindssuppe und Gemüseeinlage wurde auf dem Holzherd in der Kuchl zubereitet. Die Gäste saßen gemütlich in der Stube oder vor dem Haus im Hof und waren Zeitzeugen von höchster, schwiegermütterlicher Kochqualität.

Aufwortn am Weissensee in Kärnten - in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner - Wihando GmbH
Oma Elisabeth Emmersdorfer aus der Steiermark & Familie Pirkebner sowie den Nachbarn und Gästen, Aufwortn am Weissensee in Kärnten – in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner – Wihando GmbH

Familie Müller in Naggl:
Im Haus Müller in Naggl wurden schon zeitig in der Früh die verschiedenen Brotsorten vorbereitet und am Vormittag gebacken. Dazu gab es verschiedene Aufstriche sowie Cocktails vom Profi. Die Gäste haben ihre Plätze auf der sonnigen Terrasse gesucht und gefunden.

Aufwortn am Weissensee in Kärnten - in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner - Wihando GmbH
Familie Müller in Naggl, Aufwortn am Weissensee in Kärnten – in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner – Wihando GmbH

Das Löwenzahn in Neusach:
Familie Lilg, “das Löwenzahn” ist neu in Neusach am Weissensee und verzaubert seine Gäste mit besonderen Kreationen. Für “Aufwortn am See” gab es Kärntner Nudel in zwei Varianten, wobei die eine klassisch und die andere neu, sowie beide gemeinsam auf einem Teller vereint. Die Gäste konnten auf der Terrasse sitzen und den Ausblick auf den See genießen.

Aufwortn am Weissensee in Kärnten - in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner - Wihando GmbH
Das Löwenzahn, Familie Lilg in Neusach am Weissensee, Aufwortn am Weissensee in Kärnten – in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner – Wihando GmbH

Familie Winkler-Domenig
Die Familie Winkler Domenig im Haus am Mühlbach ist in mehreren Bereichen bekannt. Als Bootsbauer, Bootsvermieter, als Vermieter von Ferienwohnungen & Zimmer und als Ort der gemütlichen Einkehr. Martina, die Chefin des Hauses und ihre Tochter haben Rhabarberkuchen und Reindling gebacken. Die Butter wurde vom Nachbar produziert und gemeinsam mit dem Reindling, welcher mit Nüssen oder Rosinen zur Auswahl war, angeboten. Vom Steg des Bootsverleihes ist ein Floß zwischen Neusach und Naggl gependelt und hat die Gäste von der einen zur anderen Seite des Weissensees gebracht.

Aufwortn am Weissensee in Kärnten - in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner - Wihando GmbH
Familie Winkler-Domenig und Dieter Holzer als Gast, Aufwortn am Weissensee in Kärnten – in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner – Wihando GmbH

Am Floss mit Markus Limarutti:
Um die Überfahrt von Neusach nach Naggl kulinarisch zu umrahmen, gab es ein Schnapserl von der Familie Lilg-Obergasser zu verkosten. Markus Limarutti tischte den Gästen frischen Fisch vom Weissensee, in veredelter Form als Kostprobe in Gläsern auf.

Aufwortn am Weissensee in Kärnten - in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner - Wihando GmbH
Am Floss mit Markus Limarutti, Aufwortn am Weissensee in Kärnten – in der Küche und in den Stuben, Foto © Alfred Santner – Wihando GmbH

Wir danken den Veranstaltern für dieses gelungene Event!